Ich kann dir nur erzählen wie es mir mit dem Kaffe ging. Espresso bekam ich nie runter, werde es vermutlich auch nie können. Als ich angefangen habe Nachtschicht zu arbeiten hab ich mal etwas mit der Siebträger Maschine ausprobiert. Cappucino mit 2 Zucker ist für mich genau richtig. (Kommt vllt auf Kaffeesorte an) Wenn ich die Milch richtig aufschäume geht die wässrige Konsistenz verloren, und der Zucker nimmt das bittere. Schmeckt fast wie ein Kakao von der Süße hat aber Kaffee Geschmack ohne was bitteres. Bestelle eigentlich nie Kaffee im Kaffeé, deshalb kann ich nicht beurteilen was genau man da bekommt und wie das Espresso zu Milch Verhältnis ist.
Bin aber keineswegs Barista Experte oder sowas aber wenn man selbst Kontrolle hat kann man alles ausprobieren und schauen was man mag und was nicht, kann aber nicht versprechen, dass es jedem hilft.
