Ich denke Ihr hab das so gut drauf, wieso also haftungsbeschränkt? Bedenke auch, dass die Gesellschaft haftungsbeschränkt ist und bei grober Fahrlässigkeit ggf. der Geschäftsführer haftet. Aber wieso sollte es dann nicht laufen? Die Kunden werden Euch bestimmt die Bude einrennen.... Von einer GbR rate ich Euch jedenfalls ab, macht erst mal Beide ein Gewerbe, und seht dann weiter, denn bei einer GbR haftet jeder auch für den Mist des Anderen.
Habt Ihr eine Ausbildung? Wenn nicht macht erst mal eine...
Gruß