Auf was für eine Schulform gehst du? Kann mit Begriffen wie "Stegreifaufgaben" und "Ausfragenoten" nichts anfangen... Bei uns auf dem Gymnasium war es ab der Oberstufe so, dass 50% mündlich, 50% schriftlich gezählt haben (schriftlich = 1 Klausur) und daraus dann die Quartalsnote entstand und aus 2 Quartalsnoten dann eben die Halbjahresnote, die auf ein Zeugnis kam. Am Ende die Abiturprüfungen wurden nochmal höher gewichtet eingerechnet, aber ich weiß nichtmehr genau, wie das berechnet wurde.

Man arbeitet im Gastronomiebereich. Da du dort meistens unausgebildet arbeiten wirst, kannst du dort nicht viel mehr sagen.