natürlich merkt das pferd den sattel und normale sättel tun dem pferd sehr weh. AUCH WENN ER ANGEBLICH ANGEPASST IST! denn der sattel hat in keinester weise die form des pferderückens. im gegenteil: die muskulatur des pferderückens passt sich dem sattel an. das kann man bei vielen pferden sehen (besonders bei reitschulpferden) wenn links und rechts vom wiederrist etwas weiter hinten richtige beulen zu sehen sind und die wirbelsäule "hochsteht" (also links und rechts keine schützende muskulatur zu sehen ist). bei einem gesunden pferderücken ist da wo die wirbelsäule sitzt eine rille, weil eben die muskulatur (die die wirbelsäule schützt) links und rechts "hochkommt".
also im großen und ganzen ist es gesünder ohne sattel zu reiten.
Eine alternative zum ohne Sattel reiten, wäre ein baumloser Sattel :)