ansich ist es möglich... nur der käse hat eigen geschmack un crem fraich nicht dess halb solltest du immer nach dem du den käse rein hast würzen un

wichtig !!!! deine soße .... (was auch immer) nicht mehr kochen lassen sonst flockt der käse aus

schmeckt nicht gut und schaut auch nicht gut aus^^

mfg Mc

hoi es haben ja schon viele auf deine frage geantwortet..

ich hätt da nich einen tip fürs nächste mal da du warscheinlich frischen chilly benutzt hast geb das nächste mal etwas öl und salz auf das schneide brett.. das salz zieht die flüssigkeit an un das öl nimmt sie auf so bekommst du schon mal weniger an die finger( der tipp mit den einweghandschuhen is t da auch recht ratbar)

wenn du öfter mit chilli kochst würde ich dir raten getroknete zukaufen. Das grün zu entfernen und in öl zu mixen... so ist es sehr lange haltbar, leichter zu dosieren und der geschmack ist noch voll erhalten.

ich hoffe dass ich jemandem damit noch geholfen habe

mfg Mc

Soßen zu entfetten ist eigentlich ganz leicht wenns die warm ist. mit einem Schöpflöffel oder einem größerer Servierlöffel auf nur so weit in die soße Tauchen dass der rand knapp unter der oberfläche ist so fliest größtenteils nur das fett in den löffel^^ sollte allerdings für ein besseres ergebniss ca 10 min nicht kochen und/oder umgerührt werden^^

hoffe ich habs verständlich rübergebracht^^

mfg Mc