Als erstes solltest Du Dir Gedanken machen was Du hauptsächlich machen willst:
- Viel Dressur in der Halle -> Dressursattel
- Viel Springen und auch hoch -> Springsattel
- Viel und lange ausreiten -> Sattel mit breiter Auflagefläche
Und dann solltest Du den dafür passendsten Sattel nehmen.
Ein Springsattel ist nicht zum Ausreiten geeignet und ein Wanderreitsattel nicht zum Springen.
Wenn Du also hin und wieder mal kurz ins Gelände gehst und ansonsten springst -> gut passender Springsattel und damit dann halt mal (suboptimal) ins Gelände gehen.
Wenn Du oft ausreitest, gleichzeitig etwas Dressur Arbeit machst und hin und wieder mal über paar kleine Stangen springst:
Sattel mit breiter Auflage, kann auch ein Dressursattel sein mit einer guten eher weichen breiten Auflage.
usw...