Bis zu wie viel Grad kann man Mandelmilch ohne Geschmacksverlust pasteurisieren?

Und wie lange würde das dauern?

Mandeln kann man ja bis 85 Grad erhitzen, aber wie lange müsste man die Mandelmilch bei 85 Grad erhitzen, um sie haltbar zu machen?

Bis zu welcher Temperatur kann man Mandelmilch erhitzen ohne, dass sich die Konsistenz oder der Geschmack dadurch verändert?

Ich würde gerne meine eigene Mandelmilch pasteurisieren, um sie länger haltbar zu machen, allerdings weiß ich nicht bei wie viel Grad ich das machen kann ohne einen Geschmacksverlust.

Weiß jemand wie das geht?