Leider sehe ich, dass viele hier, überhaupt keine Ahnung von einer veganen Ernährung haben. Es macht mich wirklich traurig, wie manche hier wahllos falsche Informationen mitteilen, ohne sich mal ansatzweise mit dieser Ernährungsweise auseinandergesetzt zu haben.
Zu allererst möchte ich sagen, dass ich selbst kein veganerin bin, und es ziemlich sicher auch nie sein werde. Dennoch beschäftige ich mich seit ich 12 bin, mit dem Thema Ernährung. Auch in gewisser Weise gezwungenermaßen, da ich Diabetikerin bin, und mich somit damit dem Thema befassen „musste“. Ich habe schon einiges über die vegane Ernährung gelesen und gehört.
1. Die vegane Ernährung ist KEINE Mangelernährung. WENN man sich auskennt. Grundsätzlich können Veganer alle wichtigen Nährstoffe auch aus pflanzlichen Produkten ziehen und müssen dazu kein Fleisch oder andere tierische Produkte zu sich nehmen. Einzige Ausnahme: Vitamin B12. Ist hauptsächlich nur in tierischen Produkten vorzufinden. Und bevor sich jetzt gleich alle „Allesesser“ um die Veganer sorgen machen, ja, ein Vitamin B12 Mangel kommt auch bei nicht-Veganern häufig vor. Das heißt also nicht, das Menschen die Fleisch essen, automatisch super gesund sind, und gar keinen Mangel an irgendwas haben. Das vergessen die meisten.
2. Die vegane Ernährung ist NICHT zwangsläufig teurer, als eine Ernährung mit tierischen Produkten. Das sollte einem aber auch klar sein, wenn man einen gesunden Menschenverstand besitzt. Was soll den auch an Gemüse und Kartoffeln teuer sein? Oder Reis? Es ist sehr wohl möglich, als Veganer günstig zu leben.
3. Zusammengefasst würde ich sagen, ja, die vegane Ernährung ist gesund. Allerdings muss man sich auskennen, um auch so eine Ernährungsumstellung durchzuhalten. Ich kenne nur Menschen, die von einer veganen Ernährung profitieren, sprich: neue Lebensmittel kennenlernen.
Dazu möchte ich noch sagen, das das meiste von dem ganzen billigfleisch mit Medikamenten versetzt ist, die die Tiere vorher zu sich nehmen und somit auch nicht ganz gesund ist. Also Fleisch ist nicht gleich gesundes Fleisch. Kommt auch drauf an, woher es stammt.
Ich persönlich würde (da bin ich ehrlich!) eine vegane Ernährung nicht durchhalten, da ich einfach nicht von meinen tierischen Produkten los komme. Ich war schon einmal 2 Jahre lang Vegetarier, das ist mir relativ leicht gefallen. Aber vegan zu leben wäre für mich wirklich zu krass, denke ich.
Respekt an alle, die das durchziehen.
Und an alle die veganer beleidigen: Lasst andere so leben wie sie leben wollen. Niemand schadet euch, wenn sich jemand vegan ernährt. Und eure sorgen einer Mangelernährung, könnt ihr euch sparen, die gibt es in den meisten Fällen einer veganen Ernährung nämlich nicht. Schaut lieber weiter auf eure eigene Ernährung und wo eure tierischen Produkte herkommen!
Ich gebe es selber zu, ich bin auch nicht heilig. Ich war auch schon öfter bei Mc‘s, wer nicht. Dennoch Hetze ich nicht gegen Leute, die ihr eigenes Ding durchziehen und dem widerstehen können. Jeder der die Ernährungsweise / Lebensweise eines anderen runtermacht, sollte sich meiner Meinung nach schämen.
So, ich gönn mir jetzt erst mal eine schnitzelsemmel.
Lg, LiviaKD