Du willst 27 kg abnehmen, mit 15 Jahren!! Puuuuh, das ist Wahnsinn, kein leichter Brocken, eher eine Lebensaufgabe - Ich kann dir nur sagen - auch wenn du es nicht glauben möchtest - das kann zu einem Jojo Effekt führen. Du wiegst irgendwann mit 20 dann noch mehr als jetzt oder du bist immer und immer wieder auf Diät.
Wie wäre es mit einem Ziel, 65 Kilo zu wiegen?
Damit lägest du im Normalbereich - Warum musst du soo viel abnehmen, du wirst nicht der Typ dazu sein. Wenn du es wärst, käme es eh auch fast von allein.
viel wichtiger ist jetzt mal zu fragen: Wieviel weißt du über Ernährung? Mir scheint, du weiß nicht soviel darüber. Manchmal kann es einen aber auch völlig verrrückt machen, soviel drüber zu wissen. Viele Menschen mit höherem Gewicht wissen ganz viel über Ernährung, aber sie werden davon nicht schlank, weil sowas viel tiefer steckt, als ich es jetzt erklären könnte.
Warum wiegst du denn jetzt das was du wiegst (was ja gar nicht sooo schlimm ist, klar nicht total schlank, aber es kann nicht nur schlanke Menschen geben)? Warst du immer so?
Isst du gern total viel Süßes/Deftiges/...? Wenn du das jetzt weg lässt, wird das eine böse Falle werden, spätestens in einigen Wochen wird dich das einholen.
Viel Bewegung ist ganz sicher das aller beste. Und zar alles was Spaß macht, nur was Spaß macht.
Im Schnitt solltest du nicht mehr also 2-3 Kg im Monat abnehmen, du kannst dir also ausrechnen, wie lange es dauern würde. Alles andere ist unrealistisch und wird nicht von wirklicher Dauer sein. (Wenn du natürlich ein halbes Jahr als lange empfindest, dann ist es okay, also viele halten ihr gutes Gewicht so 6-10 Monate, dann geht es wieder langsam aufwärts).
Ob man nun Kohlenhydrate isst, die besser weg lässt, ob man weniger Fett ist oder gerade Fett (aber hier nur gute Fette - was gutes Fett ist, suche dir bitte im Internet oder aus guten Büchern heraus, das ist leicht zu finden) immer wieder einbaust oder viel Eiweis, das kommt ganz auf dich an. Manche Menschen brauchen das eine, manche das andere viel, um satt zu werden. Und die Geister (Experten mein ich hier) streiten sich schon lange hin un. her, was nun das besser wäre. Zur Zeit meint man, eher Kohlenhydrate zu reduzieren, aber man schränkt ein, es käme auf den Typ (Stoffwechsel an). In einigen Jahren kommt man vielleicht auf ganze neue Ideen oder holt alte wieder heraus.
Sicher ist es nicht schlecht, sehr viel Gemüse zu essen, so dass es dir schmeckt, mehr Gemüse als alles andere. Dazu muss es jemand gut kochen, es gibt herrliche Gerichte mit Gemüse.
Wenn du was Süßes wirklich möchtest, dann nimm es dir, ggf. nur 1 Kugel Eis nicht gleich 3. ...
... Es gäbe tausend Ernährungstipps, .. manche können helfen, manche bringen langfristig gar nichts.
Die Reihe Brigitte-Diät hat ziemlich gute Bücher herausgebracht (auch anerkannte von "Experten"), da findest du z. B. tolle Rezepte, um mal anders - doch gesund - und abnehmgeeignet zu kochen. Da steht auch sehr viel über Ernährung drin.
Ich empfehle allerdings auch gern mal das Buch "Lizenz zum Essen" von einem Arzt geschrieben (Gunter Frank - http://www.lizenz-zum-essen.de/) - aber da gibt es auch Leute die sagen, das ist Blödsinn.
Ich rate: Ziel nicht zu hoch setzen, ... Radfahren, wo es nur geht, Sport machen, so oft du Lust drauf hast mit deinen liebsten Sportarten und Etappenweise probieren was funktioniert und mal hier und da etwas über derzeitige Ernährungsempfehlungen lesen, um ein bisschen zu verstehen, wie es sein könnte und was du vielleicht bisher gar nicht wusstest.
Wie ist es mit deiner Familie, wie essen die denn, wie wird gekocht, mit 15 isst du noch zu Hause und vieles was du da immer erlebt hast, prägt dich nunmal.
viel glück und keine Panik!