Grünkohl: Enthält schwefelhaltige Substanzen und Vitamin-B-Formen (Frauenvitamine), wirksam gegen Osteoporose. Okra: Super Kalziumspender, hilfreich gegen Osteroporose Hirse: Besonders gut für Kinder zur Stärkung der Zähne, dier Knochen und des Wachstums. Roggen: Kräftigt Gebiss, Knochen und Muskeln durch Aminosäuren. Hauptlieferant von Spurenelementen wie B-Vitaminen, Kalium, Magnesium, Mangan, Eisen und Zink. Kefir: Natürliche Milchsäurebakterien entgiften den Darm. Freigesetztes Calcium baut Knochenmasse auf.
Artischocke: Viel regeneratives Eiweiß. Folsäure und heilsame Falvone beugen Lebererkrankungen vor. Rettichsaft: Regt den Gallefluss an, wirkt mit Raphanol, Senfölen und den Bitterstoffen antibiotisch. Saathafer: Regeneriert die Leber über acht lebenswichtige Aminosäuren.
Leber:
Bierhefe: Eine wichtige Vitamin-B-Quelle, mit Cholin und Inolin Fettkiller. Entgiftet die Leber. Brunnenkresse: Senföle, Bitter- und Gerbstoffe verbessern Stoffwechsel der Galle, Leber und Nieren. Löwenzahn: Inolin und Cholin senkenCholesterin und unterstützen die Leber in der Blutzuckersenkung. Milch: Liefert wertvolles Kalzium und Eiweiß für die Abwehrkräfte der Leber. Minze: Ätherische Öle regen den Gallefluss an, helfen bei Krämpfen. Kaninchenfleisch: Entfettet die Leber. Rind- und Kalbfleisch: Enthält Vitamin B, Eisen und hochwertiges Eiweiß. Wichtig für die Blutbildung.
Gehirn:
Linsen: enthalten Eiweiß, Kohlenhydrat und Lecithin. Dieses ist Kraftfutter für unsere Gehirnzellen. Amaranth, Quinoa: Viel Eisen, stärkt das Gedächtnis, verzögert das Altern. Geflügel: Fette, pflanzliche Öle und Carnetin liefern Denkenergie. Hafer: Höchster Energiespender fürs Gehirn. Phenolsäure fördert das Gedächtnis.
Buchweizen: Aminosäuren Lysin, Arginin, Tryptophan und Lecithin machen potent und glücklich Avocado: Nervenfett mit viel Vitamin B, gut bei Stress, Nervosität und Schlaflosigkeit. Banane: Enthält Nervenhormone fürs Gehirn. Traubenzucker, Vitamine, Mineralstoffe für die Energie. Aprikose: Ideale Mineral-Spurenelement-Mischung fürs Gehirn. Rosinen: Viel Energie aus Zucker (75%). Birne: Fördert die Durchblutung, Zucker und hormonähnliche Substanzen kurbeln die Gehirnleistung an. Erbsen: Sehr viel Eiweiß für Gedächtnis und Konzentration. Grüner Salat: Opiat-ähnliche Substanzen beruhigen das Nervensystem.
Haut/Haare:
Kohlrabi: Enthält Vitamin C, Phosphor, Eisen. Baut das Blutbild auf, regeneriert Haut, Haare, Nägel. Zwiebel: Stärkt durch Kalzium und Phosphor, Zähne, Knochen und Nägel. Dinkel: Wirkt wärmend, fettend, liefert Kieselsäure für Haut, Haar und Nägel. Gerste: Enthält Bioaktivstoffe wie Phenolsäure, Phytoöstrogene und Phytinsäure. Macht schön und vital.
Unsere Haut als grösstes Organ braucht unsere besonder Aufmerksamkeit
Bohnenkraut: Reinigt den Körper, verfeinert das Hautbild. Meerrettich: Sinigrin bildet Senföle, die durchbluten und desinfizieren. Regeneriert Haare, Haut und Nägel. Senföle: regulieren Kapillargefäße, sorgen für optimale Durchblutung der Haut.
Viel Spaß beim Essen ;)
LG Latschko