peterplastik
06.07.2009, 11:36
Was soll ich machen, damit mein Kaffee-Pulver länger sein Aroma behält?

Ich trinke nicht so wahnsinnig viel Kaffee und kaufe ja auch schon kleine Packungen. Den Kaffee füll ich dann in eine Dose um und stell die in den Kühlschrank Trotzdem schmeckt der Kaffee nach einiger Zeit nicht mehr richtig, also alt irgendwie und ohne Aroma. Was könnte ich sonst noch tun, hat jemand bitte einen Tipp? Weil, wenn man Besuch zum Kaffee kommt, steh ich ja sonst blöd da.

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Antwort
von Kloensnack
25.08.2015, 14:11

Das meint der Kaffeeexperte Dallmmayr  dazu:

http://www.dallmayr.de/kaffee/kaffee-wissen/tipps-zur-zubereitung/aufbewahrung-haltbarkeit/

Demnach ist eine Aufbewahrung im Kühlschrank durchaus sehr empfehlenswert, um die Haltbarkeitsdauer zu verlängern und das Aroma zu bewahren! :)



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calahonda1965
20.08.2011, 03:20
bockwuerste warm oder kalt

hi leute, brauche bitte mal eure hilfe. warum schmecken einige bockwurstsorten kalt besser als warm? danke fuer eure antworten.

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Antwort
von Kloensnack
18.10.2011, 01:48

Mich hat die Antwort auf die Frage, warum jede Bockwurst (unabhängig von der jeweiligen Sorte) durch das Erhitzen VOLLKOMMEN ihren Geschmack verändert. Das kann auch nichts mit flüssigen oder festen Fettbestandteilen zu tun haben, denn die Wurst behält diesen veränderten Geschmack ja auch nach dem Abkühlen bei. Meine Kinder lieben KALTE Bockwurst und finden den Geschmack von warmer Bockwurst "eklig"-aber DAS ist wirklich Geschmacksache! :-)

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