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Frage

25.11.2010, 14:46

Hallo,

ich wollte heute mal ein bisschen mit Sushi experimentieren und schauen ob ich den reis so hinbekomme wie im Restaurant. Rezept usw. hab ich alles, kein Problem. Was mir allerdings nicht ganz klar ist ist die Sache mit dem Reis. Japanischer Reis soll rund, oval und weich sein. Ich komme nicht mehr dazu jetzt extra in einen Asiamarkt zu fahren und hab irgendwo mal aufgeschnappt, dass unser Milchreis (also die unverarbeitete, rohe Form davon) im Endeffekt das Gleiche wie besagter Japanischer Reis ist.

Stimmt das, kann ich einfach Milchreis stattdessen nehmen?

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Antwort

von KingKao

26.11.2010, 17:39

Hatte mal in unseren Shop eine kleine Anleitung reingestellt (http://www.king-kao.de/shop2/index.php?user=Asiashop&weiteres=8) wenn jemand einfach mal probieren will. Sushireis hat eine andere Konsitenz, er klebt zusammen, aber doch nicht so stark wie z.B. Klebereis.

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Frage

von VanNelle

24.10.2010, 12:42

Geschenk für Thais- - Asien-Kenner bitte melden

Ich möchte gern einer liebenswerten thailändischen Familie, die aus beruflichen Gründen 3 Jahre im kalten Deutschland verbracht hat, ein schönes Abschiedsgeschenk machen, das sie mit in die Heimat nehmen können. Fällt jemand etwas besonderes ein? (bitte keine Kuckucksuhr, Bierkrug,etc....)

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Antwort

von KingKao

25.10.2010, 06:52

Schnapspralinen kennen sie nicht. Meine Verwandschaft ist begeistert.

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von Pinar

25.09.2010, 16:08

Wo kann ich Sushi-Reis kaufen? (Außer in Asia-Shops)

Gibts das beim Kaufland?

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Antwort

von KingKao

26.09.2010, 13:38

Es gibt speziellen Sushi-Reis, z.B. unter www.king-kao.de. Für Sushi nimmt man auch keine normalen Reis, Sushi-Reis ist klebriger (aber von anderer Konsistenz wie Klebereis), lässt sich dadurch besser verarbeiten/rollen. Es gibt diesen speziellen Sushireis, das hat auch überhaupt nichts mit Basmati oder Bruchreis zu tun.

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