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Der Unterschied besteht darin das bei der Schweinegelatine das produkt glasklar ist und bei der Rindergelatine das produkt eher trüb ist . Vor einigen jahren gab es die Schweinegrippe wodurch Harribo Rindergelatine benutzt hat und sich dafür entschuldigt hatte das wegen der Rindergelatine die Produkte trüb sind und nicht wie gewohnt Glasklar.