Hallo,
danke erstmal für die vielen Antworten. Um sicher zu gehen habe ich mich bei meinem Anwalt erkundigt. Falls jemanden das auch interessiert:
Also, der Betrieb ist verpflichtet die BonRollen zu archivieren - 7 Jahre um genau zu sein. Der Betrieb hat die Möglichkeit, einzelne Belege als Duplikat (also Kopie) an mich zu übergeben - ist allerdings NICHT verpflichtet.
Da ich diese RE aber unbedingt brauche muss es einen Weg geben.
Tipp vom Anwalt: Dem Betrieb höflich gegenübertreten und bitten den Aufwand zu betreiben und gleich eine Gegenleistung anbieten (eine Gebühr oder ähnliches).
Sollte der Betrieb darauf eingehen: Glück gehabt. Wenn nicht: Pech gehabt. Dann muss man eben einen offiziellen "Beleg nicht vorhanden"-Weg gehen... und das kann spaßig werden :)
Liebe Grüße Kaeferl