Liebes puschelhaeschen,

der Begriff "preiswert" ist relativ. Daher schlage ich jetzt einfach mal unsere Bio-Algenprodukte vor, vielleicht kommen sie für Dich in Frage. 

Wir bieten u. a. getrocknete Bio-Nori-Flocken und auch Nori-Snacks (geröstete Noriblätter) an, die Du zum Würzen Deiner Speisen nutzen kannst. Darüber hinaus haben wir Bio-Algensalz und eine würzige Bio-Algenbouillon im Angebot. All diese Produkte verleihen Deinen Speisen sicherlich "eine Prise Meer" und somit auch den leckeren Umami-Effekt.  Mehr zu unseren nachhaltigen Algenprodukten und unserem Unternehmen findest Du auf unserer Homepage (kulau.de).

Viel Erfolg weiterhin und beste Grüße vom KULAU Team!

Hallo! Die Antwort kommt spät, aber sie kommt. :)

Weizenmehl 1-zu-1 mit Kokosmehl zu ersetzen, klappt leider nicht. Kokosmehl ist ein sehr "durstiges" Mehl und saugt sämtlich Flüssigkeiten wie ein Schwamm auf. Man muss also von vornherein mit einem höheren Flüssigkeitsanteil rechnen. 

Näheres zum Thema Backen mit Kokosmehl findest du in unserem Blogartikel "Mit Kokosmehl backen - so klappt's" auf dem KULAU Blog. 

Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht das KULAU Team

Wir würden eher empfehlen Kokosmus statt Kokosöl als Brotaufstrich zu verwenden. Es ist etwas cremiger und kokosnussiger und wird geschmacklich oft mit Raffaelo verglichen. Manch einer löffelt es gern pur, wenn der süße Heißhunger zuschlägt, das ist mit Kokosöl eher nicht zu empfehlen. ;) Kokosöl schmeckt vor allem als Zugabe in Rezepten oder eignet sich super zum Braten, da es im Gegensatz zu anderen Ölen eine sehr hohe Hitzetoleranz aufweist. 

Wenn du mehr erfahren oder es gar probieren möchtest, schau gern bei kulau.de vorbei. 

Liebe Grüße vom KULAU Team

Liebe LittleLivia,

falls deine Frage noch aktuell ist: Versuch's doch mal mit unserer neuen KULAU Bio-Algenbouillon. Garantiert frei von Zusatzstoffen und Hefe, enthält sie dafür mehr Gemüse als vergleichbare Bio-Gemüsebrühen. Der Algenanteil bringt auch weitere Vorteile mit sich (Vitamine, Mineralstoffe und Jod) und ist dabei kaum rauszuschmecken. Sie eignet sich gut für Saucen, Eintöpfe oder pur als Brühe an kalten Tagen. Mehr dazu erfährst du auf unserer Seite: kulau.de/onlineshop

Wir hoffen wir konnten dir weiterhelfen! Dein KULAU Team

Hallo Flavia,

Auch im Internet ist die Auswahl an Algen riesig. Für getrocknete Algen in Bio-Qualität (Nori, Wakame, Dulse, Meeressalat, Meeresspaghetti), also Wildwuchs-Algen, kannst du gern in unserem Onlineshop vorbeischauen: Einfach online nach "KULAU sea-veggies" suchen.

Dein KULAU Team