Also aus eigener Erfahrung kann ich dir sagen, dass du so im Durchschnitt für ein qualitativ hochwertiges E-Bike schon mindestens 1500 Euro einrechnen solltest. Darunter hapert es meistens an den verarbeiteten Materialien, sodass dir ein sehr günstiges E-Bike nicht lange dienen kann, bevor es reif für die Mülltonne ist.
Wenn du auf der Suche nach einem Modell bist und noch nicht ganz sicher bist, nach welchen Kriterien du Ausschau halten solltest, empfehle ich dir diesen Artikel vorher durchzulesen: https://www.fahrradbook.de/e-bike-test/
Dadurch bekommst du einen guten Überblick über das Thema und die verschiedenen Arten von elektrischen Bikes.