Hallo trockener Merlot und Pasta geht immer, Bolognese Sauce mit Hackfleisch und Zwiebeln einfach dazu gute Hartweizennudeln von Barilla z.B. Bavette No 13 mit super "mouthfeeling" etwas Parmigiano drüber geht immer und liebt eigendlich jeder.

Hallo ich muss dich da glaube ich enttäuschen - habe mal bei www.wine-stocks.de nachgeschaut - das ist eine riesen Datenbank aus der Schweiz, die haben alles Weinauktionen weltweit seit 1996 also alles was von Wert ist - da ist der Wein nicht gelisted und er hat auch keinen Jahrgang - daher eher was für Fans von Champagner - versuch es im E-Bay oder Amazon - dann wirst du sehen, was der Wein bringt - ich tippe auf 10 Euro pro Flasche weil er schon wieder einen grossen Seltenheitswert hat..

Also das ist ersten keine Auktion sondern ein sehr teurer Händler in London, zweitens ist der Winzer JJ Prüm - so ungefähr das beste was Deutschland hat - drittens ist es ein absoluter Topjahrgang und somit ist das zwar eine nette Antwort, weil der Wert der Flasche hoch angesetzt wird aber leider völlig bedeutungslos, da niemand einen Wein diesen Wein ohne Winzernachweiss kaufen wird und der gewünschte Verkaufspreis eines Händlers noch lange kein Kriterium für den Wert eines Weines ist.

Ich habe für dich eine Abfrage bei der grössten Weinpreidatenbank der Welt gemacht du siehst wie viele Wehlener Sonnenuhren es gibt - da brauch wir noch den Winzer und die Qualitätsangabe - ausserdem den zustand der Flasche ? Hier einmal der Link - da kannst du dann selbst ein wenig suchen (-: http://www.wine-stocks.de/?search=wehlener+sonnenuhr

Kommt auf die Zielgruppe an : Deutschland - Selektion Steilhang England - Grand Selection

das sollte ein wenig an gute Qualität erinnern ..

Hier die größte Weindatenbank der Welt für Weinpreise und Weinauktionen www.wine-stocks.com Hier kannst du sehen, wie sich die Weinpreise weltweit entwickeln. Da sind Weine die kosten 180.000€ pro Flasche. Wenn du genau recherchierst wirst du vielleicht der neue Weinguru und verdienst viel Geld damit. Auf jeden Fall kannst du auf dieser Datenbank sehen, wie sich Weine so entwickeln können. Wenn du dich einloggst kannst du einen Keller anlegen und Weine darin beobachten. Extrem aufwenig gemacht und for free !!

Hallo Stevie - je besser das Wetter desto mehr Zucker speichert eine Weintraube. Wenn der Winzer nun die Trauben erntet haben sie einen Zuckergehalt den misst man in "Öchsle" meist haben in Deutschland Trauben zwischen 80 - 120 Öchsle... Der Zucker wird nun wenn der Wein zu gären beginnt durch spezielle Hefebakterien in Alkohol umgewandelt. Je mehr Zucker (Öchsle) desto mehr Alkohol kann theoretisch aus den Trauben erzeugt werden. 100 Öchsle = 12,5 % Alkohol Lässt der Winzer nun die Gärung einfach durchlaufen so bekommt er einen trockenen Wein mit hohem Alkohol und keinem Restzucker - der wurde ja von den Hefen umgewandelt. Wenn der Winzer nun die Gärung unterbricht ( da gibt es viele Methoden ) so bleibt noch Zuckler übrig, der nicht in Alkohol umgewandelt wurde - das ist der Restzucken. Gruss Janasse

Na klar - je höher der Ton desto mehr Schwingungen macht das Glas Erst die Länge und die Amplitude der Welle macht den Ton hörbar und unterscheidet hoch von tief ...

Gruss

Janasse

Also die Weine mit dem meisten Holz sind von L'Eremita Spanien Priorado - 2 x kleines Holzfass 24 Monate- das ist aber ewig nicht trinkbar. Cote Rotie Guigal 1999 oder 2000 - France Rhone D'Arenberg Dead Arm Shiraz 2004 - 2006 - Australien Montes alpha Merlot oder Syrah - oder Montes Alpha M - Chile Lynch Bages France Bordeaux 1996- 2000 - 2003 Planeta Merlot - Italien - Sizilien 2003- 2006

Es gibt so viele.......

Gruss Janasse

Hallo , um den Wein wirklich zu zum optimalen Zeitpunkt zu trinken würde ich noch 1-2 Jahre warten - klar - klingt blöd ist aber so - der Clos de l'Oratoire 2008 wird dann sicherlich besser und auch etwas wertvoller.. Wenn er den dennoch gleich getrunken werden soll, so reichen hier 1-2 Tage damit er sich beruhigt. Bei Burgundern muss man etwas vorsichtiger sein und bei alten Bordeaux auch aber die CDP sind relativ pflegeleicht. Wichtiger sind hier die richtige Gläser - der Clos de l'Oratoire ist ein toller Wein und braucht ein Glas in dem er sich entfalten kann, Gläser für gereifte Bordeaux sind hier gut nicht alzu gross, dann verliert sich der herrliche Tropfen. Viel Spass ! Temperatur 18-20 Grad und mal vorher an den Gläsern riechen - manchmal riechen die nach Pappe oder Küchendüften (-: Gruss Janasse

Schau mal hier - wenn du ihn hier nicht findest wirst du ihn wohl nicht mehr finden, das sind alle Auktionen der letzten 17 Jahre - die weltweit grösste Datenbank zu diesem Thema http://www.wine-stocks.com/home/home Gruss

Hallo vielleicht kaanst du den Wein noch in einer Auktion kaufen.Ich habe dir einen Link zur weltweit grössten Wein Preis Datenbank geschickt, wenn du deinen Wein hier findest könnte es klappen ? http://www.wine-stocks.com/home/home

Gruss

Hallo - du sagst der Champagner ist 16 Jahre alt - steht da ein Jahrgang drauf ? dann ist es ein gutes Zeichen. Also sollte der Champagner dann Jahrgang 1985 sein - das wäre ein ordentlicher Jahrgang - also mit hoher Wahrscheinlichkeit noch gut trinkbar. Wenn du es genau wissen willst geh mal auf diese Seite - http://www.wine-stocks.com/vineyards/vineyards/region/Region/Champagne/q/xwzvusxvwzusxvwzusxvwzuswzuvxsxwuzvsxwzusvxzuvwsxzwuvsxzuwvs wenn du deinen Champagner da findest, zeigt die die Seite auch gleich den Wert des Champagner an. Jetzt kannst du dir überlegen - trinken oder verkaufen (-: Gruss

Hier findest du die größte Weinpreis Datenbank der Welt ich hab dir gleich einen Link in die Region gegeben.Wenn du hier deinen Wein nicht findest,wird es schwer einen Wert zu bestimmen - Bei Wine-Stocks sind fast alle Weinauktionen weltweit ab 1996 gespeichert. http://www.wine-stocks.com/vineyards/vineyards/region/Region/Toscana/p/xwzvusxvwzusxvwzusxvwzuswzuvxsxvwzusxzwuvsxzuvwsxvwzusxzuvws. Gruss

Wenn du den Winzer noch kennst findest du die wichtigsten Weine der Welt und deren Wert ( Auktionspreise ) hier auf dieser Datenbank - das ist die größte Weinpreisdatenbank der Welt. http://www.wine-stocks.com/vineyards/vineyards/region/Region/Burgund/q/xwzvusxvwzusxvwzusxvwzusxvwzuswzuvxsxzuvwsxvwzusxzuvwsxzwuvs. Die Region ist gleich hier im Link - Gruss

Hoi hier findest du alle wichtigen Weinpreise der Welt. http://www.wine-stocks.com/vineyards/vineyards/region/Region/Toscana/q/xwzvusxvwzusxvwzusxvwzuswzuvxsxvwzusxzwuvsxzuvwsxvwzusxzuvws ich hab dir gleich den Link für die Region gegeben.

Schau mal hier. http://www.wine-stocks.com/vineyards/vineyards/region/Region/Bordeaux/q/xwzvusxvwzusxvwzusxvwzusxvwzusxvwzuswzxuvsxvwzusxvwzusxwuzvs Gruss

Schau mal hier - wenn du den Wein hier nicht findest wird es schwer dafür einen Käufer zu finden http://www.wine-stocks.com/vineyards/vineyards/region/Region/Bordeaux/q/xwzvusxvwzusxvwzusxvwzusxvwzusxvwzuswzxuvsxvwzusxvwzusxwuzvs. Gruss

Hallo du brauchts in jedem Fall den Namen des Weigutes oder Winzers ohne kann es keine Einschätzung geben. Hier findest du alle bedeutenden Weine von der Rhone - hier der Link in die Region http://www.wine-stocks.com/vineyards/vineyards/region/Region/Rhone/q/xwzvusxvwzusxvwzusxvwzusxvwzuswzxuvswzxuvsxvwzusxzuwvsxwuzvs wenn du deinen Wein hier nicht findest ist er mit hoher Wahrscheinlichkeit nicht von Wert.

Das passiert manchmal - indischer Flogsamen hilft - gibt es in jeder Apotheke - ein Pulver einmal am Tag und alles flutscht wieder ..