Der Sternekoch Frank Rosin hatte mal einen französischen Begriff erwähnt, der das Resteverwerten von Lebensmitteln in der Küche beschreibt.

Kennt den jemand?

Mise en place ist ja die Herrichtung des Arbeitsplatzes z.B.

Viele Grüße und Dank, Ilya

Ich habe vor weniger als einen Monat eine Jacke bei einem Geschäft gekauft. Es hieß die Jacke sei mit Vorsicht bearbeitet und hergestellt worden. (Slogan) Jetzt habe ich festgestellt, dass ein Knopf z.B. nur eine Naht besitzt und ein anderer jetzt schon halb ausgerissen ist. Ich weiß nicht ob mich das Verschulden trifft, aber bei solch einer hochwertigen Jacke muss schon ziemlich viel physikalische Kraft eingewirkt haben, dass der ausreißt, daher denke ich, bin ich nicht vorwiegend Schuld.

Kann ich dort hin gehen und verlangen, dass die das reparieren? :/ (Vorzeigen des Kassenzettels etc.)