NEIN. Kakaopulver wird aus Kakaobohnen gewonnen und zT. nachbehandelt (alkalisiert) zwecks Farb- u. Geschmacksintensivierung. Andere Zutaten sind nicht enthalten, weder Lactose noch sonst irgendwelche Fremdstoffe, die nicht aus der Kakaobohne stammen. Anders ist es bei Trinkschokoladepulver/Kakaogetränkepulver wie zB Nesquick. Diese Produkte enthalten neben Kakaopulver auch andere Zuaten wie Zucker, Milchpulver, Milchzucker (Lactose), Aromen, ggf Verdickungsmittel etc. PS: Lactosefrei heisst <10 mg Lactose /100 g Lebensmittel. Da es sich dabei aber um keine Allergie handelt sondern um ein Enzymmangelsyndrom sind "lactosearme" Lebensmittel (< 1g / 100g) für lactoseunverträgliche Menschen in der Regel durchaus verträglich. LG DI Bogner

Wenn man die Milch später dazu gibt kühlt der Kaffee insgesamt stärker ab. Eine Flüssigkeit kühlt umso schneller ab, je größer der Temperaturunterschied zur Umgebung ist. Daher ist es besser, den Kaffee anfangs heisser zu belassen - damit er vergleichsweise rasch abkühlt - und dann die kalte Milch beizugeben.

ja, die Milch später zugeben kühlt den Kaffe stärker ab weil die Abkühlkurve des heißes Kaffees steiler ist und daher in 5 min die Temperatur mehr sinkt als wenn der Kaffee vorher mit kalter Milch runtergekühlt wurde. Die Milchzugabe bewirkt immer denselber Temp.abfall, unabhängig von der Temp. des Kaffees, d.h. die 5 Minuten Abkühlung führen zu einer stärkeren Abkühlung wenn der Kaffee noch heiß ist und die Milchzugabe danach kühlt ihn dann weiter ab.