Hey also zunächst einmal lass Dich davon nicht unterkriegen oder entmutigen. Menschen haben manchmal Angst vor "fremdem". Dazu bist Du noch so groß , was ja toll ist - aber eben auch auffällig.
Im Endeffekt werden Dich solche Attacken stärker machen und mit den Jahren wirst Du souverän im Umgang damit. Es kommt auf Deinen Typ an, wie Du damit umgehen möchtest.
Wenn Du eher ruhig und verschlossen bist, dann würde ich einfach nur freundlich nicken oder lächeln, um den Menschen die Scheu oder Angst zu nehmen und zu zeigen dass Du ein netter Kerl bist. Es bringt sowieso nichts, wenn Du Dich da aufregst oder beleidigt bist. Aber ein nettes Lächeln verwirrt sie wahrscheinlich. Vielleicht denken sie auch darüber nach, wie sie sowas dummes sagen konnten....aber davon darf man nicht ausgehen wenn jemand soetwas sagt wie "Untermensch" dann ist er nämlich selbst einer und der ist nicht so leicht belehrbar.
Wenn Du offener bist und gut drauf, dann würde ich proaktiv darauf zugehen. Spiel mit dem Klischee....zieh es ins Lächerliche. Das zeigt den Leuten wie lächerlich sie selbst sind! Wenn sie dich bei KFC angaffen, dann halt einen Hähnchenflügen hoch und sag in einer komischen Stimme "Want some Chicken? Back man looooove chicken!" - oder sowas in der Art.
Das erschreckt sie und hält ihnen ihr eigenes Verhalten vor Augen. Vielleicht kassierst Du sogar einen Lacher und sie finden das mutig oder witzig. Wenn nicht, dann gaffen sie danach aber bestimmt nicht mehr.
Hoffe das hilft Dir.