Das Gehäuse mit Lüftern und die AIO (Wasserkühlung) alleine würden schon ~250€ kosten! So viel gelt würde ich nicht empfehlen bei einem 800€ PC in die Optik zu investieren. Versuche lieber dich auf die Teile die für die Leistung sorgen CPU ( Prozessor) + GPU (Grafikkarte) zu konzentrieren!
Ich würde dir Empfehlen mit Am4 als CPU Platform zu gehen, da hast du eine gute Preis/Leistung. Bei der GPU kannst du entweder auf AMD z.B. die Radeon 7600 nehmen oder mit NVIDIA z.B. die 3060 oder besser!