Wenn du es möglichst einfach willst würde ich zu USB greifen wie ein Rode Podcaster z.B.
Wenn du aber wie beschrieben Interface und Mikro haben willst dann würde ich zu auch zu einem Dynamischen Mikrofon greifen, hier gibt es z.B. das Rode Procaster (die XLR Version vom Podcaster) oder wie schon beschrieben das Shure SM7B welche man dann z.B. mit dem Scarlett 2i2 betreiben kann oder auch zu empfehlen, dass Steinberg UR22 Mk2.
Fürs Shure SM7B oder das Procaster (und alle anderen Dynamische Mikrofone) solltest du dir entweder einen Thomann FetAmp oder einen Cloudlifter zulegen, damit du nicht den Gain die ganze Zeit auf Anschlag haben musst, was bspw beim Shure aber selbst dann oft noch nicht laut genug ist.
Solltest du sie mit Phantomspeisung betreibst machst du dir auf Dauer die Mikros kaputt, was bei dem Preis ziemlich weh tut. Die Nutzung hat außerdem eine Positive Auswirkung auf den Sound.