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Antwort
Führen Sie 4 Personen, die Sie brauchen
1 Liter Milch
1 Prise Salz
250 Gramm Reis
2 Esslöffel Zucker.
Die Milch mit dem Reis und einer Prise Salz und einer geriebenen Zitronenschale unter ständigem Rühren kochen. Nach 5 Minuten werden eine Zimtrinde und Nelken hinzugefügt. Nach 15 Minuten Rühren wird die Butter in die Riese geworfen. Gleichzeitig wird Butter in einem kleineren Schuss gebraten. Dann 5 Minuten umrühren und den Reis in Teller füllen und mit Zuger sprießen lassen. Die geschmolzene Butter wird dann über den Reis gegossen.
LG Südtirol