Habe gehört, dass es sich mit Kupfertöpfen besser kochen lässt,schmeckt es auch besser oder anders?Eignen sich auch die Kupfertöpfe für alle Herdarten?

Trinke in letzter Zeit sehr gern Tee, doch ich trink ihn auch gern kalt,also wie lange kann ich ein fertigen Tee trinken.Woran erkennt man, dass er schlecht ist.Ausserdem wollte ich wissen was sich immer oben beim Tee absetzt wenn er kalt wird?