Hey,
ich hab auch ein ziemlich dominantes Pferd. Ich arbeite mit ihm am Boden vorm Stall. Ich würde ganz simpel anfangen, dass du einfach es am Strick führst und dann ganz deutlich stehen bleibst - Bleibt es auch stehen (HINTER dir) dann respektiert es dich, rennt es weiter nicht. In dem Fall drückst du es bestimmt aber ruhig zurück (am besten mit dem Finger oder einem Gertenknauf vorne gegen die Brust drücken) Vielleicht baust du auch deine Stimme mit ein und sagst "Zuurück!". Dann gehst du wieder los, wenn dein Pferd beim gehen schon an dir vorbeiläuft, dann halt es zurück und bleib wieder stehen und stell es zurück. irgendwann wir es das wahrscheinlich Lernen.
Dann kannst du dein Pferd noch in der Stallgasse anbinden, dass es da einfach still stehen soll. Wenn es sich einen SChritt bewegt drückst du es zurück, wo es vorher gestanden hat. Verwende auch das Kommando "Steh" dafür, am besten.
Eine weitere Übung wäre, du stellst dein Pferd neben dich, dann stellst du es an Halfter oder Trense zu dir hin und drückst ca. da wo normalerweise der Sattelgurt liegt, sodass es hinten rum geht und die Beine kreuzt (drück so lange bis es kreuzt, dann loben). Es muss den Fuß der den stehenden kreuzt vornerum kreuzen (also sozusagen unter dem Bauch durch, nicht unter dem Schweif durch)
Das gleiche kann man auch vorne machen. Dafür stellst du dein Pferd mit dem Kopf von dir weg und drückst dann gegen das Buggelenk (über dem Vorderbein). Wieder solange weiter im kreis drücken, bis es kreuzt (undzwar wieder vorne rum, also das sich bewegende Bein unter dem Hals durch und nicht unter dem Bauch)
Du könntest auch beim Füttern dich vor den Trog stellen und dein Pferd dann immer wegdrücken, wenn es fressen kommen will, sobald es Ruhe gibt, kannst du es fressen lassen, das Alpha Tier bestimmt wann wer zu fressen hat
Allgemein muss man aber sagen, du musst einfach der Chef sein, deinem Pferd nichts durchlassen und konsequent sein. Wenn es etwas gut macht immer gut loben :)