Hey, ich finde es super das du dich für einen Austausch interessierst. Ich war selbst für 1 jahr in den USA und hatte eine super Zeit.
Ich persönlich würde immer eine Gastfamilie bevorzugen. Ich finde es einfach schöner in einem Familienverband zu wohnen und auch "Eltern" als Ansprechpartner zu haben. Klar hast du auch Ansprechpartner in einem Internat, aber es ist halt einfach etwas anderes.
Wenn du dich noch weiter über dieses Thema informieren möchtest, dann schau doch einfach auf der Seite von Schueleraustausch.net rein. Da gibt es super Artikel und Tipps!
Ich hoffe, dass hilft dir und viel Erfolg noch!