Zucker bzw Fruktose schnell verfügbar?
Ich schreibe gerade Eine Facharbeit zum Thema Zucker und bin auf ein Problem gestoßen. Ich weiß es nicht, Ob Frucht Zucker beziehungsweise Fructose genau wie Glukose ein schnell verfügbarer Zucker ist oder nicht. Ich bin eigentlich davon ausgegangen, dass Fructose Langsamer als Glukose den Blutzuckerspiegel steigen lässt, habe aber nun Argjmente dagegen gefunden. Kann mit dabei jemand helfen?