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Hiho,
sieh die Kohlehydrate einfach als eine Art Brennstoff für die Muskulatur an. Nur das in dem Beispiel das Fahrzeug (dein Körper) beginnt am Motor zu nagen (den Muskeln), wenn der Tank leer ist.
Heißt: Vor dem Training (2-3h) komplexe Kohlehydrate+Eiweiß, 30-60min. vorher einfache Kohlehydrate und nach dem Training auch Kohlehydrate. An Trainimgsfreien Tagen die Eiweißzufuhr oben halten und die KH gern zurück schrauben. Aber nie vor oder nach dem Training low oder no carb machen, wenn dein Ziel der Muskelaufbau ist.
Beispiel Trainingstag (ca 15:30)
12:30 Reis mit Huhn und Gemüse
14:45 Whey Shake und eine Bretzel
17:00 nach Training Whey Shake + Traubenzucker
18:30: Rindersteak mit Kartoffeln und Gemüse
21:30 Magerquark m. Süßstoff...