Hi,

das kann viele verschiedene Ursachen haben warum sie nicht mehr kühlt. Deswegen schwer zu sagen per Ferndiagnose was da schief gelaufen ist. Hier eine Auswahl an möglichen Problemen.

1. Motor hat was abbekommen und läuft nicht mehr auf voller Kraft. In diesem Fall musst du das Gerät vom Fachmann untersuchen lassen. Der wird der Sache dann auf den Grund gehen und dir helfen. (teure Angelegenheit allerdings)

2.Thermostat ist schrott. Ebenfalls schwierig selber zu überprüfen. In diesem Fall hilft nur eins. Thermostat austauschen und auf die Kulanz des Herstellers hoffen bei den Kosten.

3. Nicht mehr genug Kühlmittel im Kühlschrank. In diesem Fall kühlt das Gerät ebenfalls nicht mehr. Das kann durch undichte stellen passieren. Hast du evtl. Eis abgehakt oder sowas in der Art? Dabei kann sowas schon mal leicht passieren.

4. Der Kompressor verdichtet nicht mehr richtig. Da hat man dann fast die gleichen Symptome wie bei "" erläutert. Hilft nur eins: Beobachten und Temperatur messen. Lass dich da bloß nicht übers Ohr hauen oft wollen Sie dir bei diesem Defekt direkt ein neues Thermostat andrehen. Überhaupt nicht notwendig.

Das sind so die häufigsten Diagnosen und Ursachen für Probleme mit der Kühlung.

Falls das Ding schrott sein sollte oder sich eine Reparatur schlicht weg nicht mehr lohnen würde, vielleicht einfach mal ein neues Gerät anschaffen.

Unsere haben wir Online gekauft und sind bisher super zufrieden damit. 

Einfach mal hier nachschauen.

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Ich hoffe ich konnte helfen. Und wie gesagt nicht vom Handwerker übers Ohr hauen lassen, dann lieber neu kaufen oder einen anderen Weg finden. Es gibt manchmal auch ganz gute Gebrauchte Kühlgeräte. Am besten befreundeten Fachmann dann aber am Kauftag mitnehmen. Sonst könnt es ein teurer spaß werden.

Lieben Gruß

Dopfi.

Hi,

wir hatten bei uns in der Pizzeria das Gleiche Problem. Sieht auch einfach nicht schön für den Gast aus wenn er in dem Moment wo die Pizza aus dem Ofen kommt, den Dreck bzw. die Reste der anderen Pizzen präsentiert bekommt. Haben dann beim Shop angerufen wo wir unseren Ofen her haben. Der Mann am Telefon aht uns empfohlen einen einfachen Salzstein zu benutzen um den Schamott zu reinigen. Den groben Dreck kriegt man auch mit einem ganz normalen Stahlschwamm ab. Man sollte halt nur nicht zu heftig drauf ein kratzen aber sauber kriegt man das Ding ohne Probleme und ohne den Schamott zu beschädigen.. 

Bei unserem Anbieter kann man Schamottstein aber auch ganz einfach nachordern und dann selber austauschen, ist esxtra nur eingelegt der Boden. Kostet ca. 90,00 €. Aber besser als sich direkt einen neuen Ofen zu kaufen. Wir backen übirgens ohne Pizzableche so gut ist der Schamott (Laut Hersteller aus Italia). 

Hoffe ich konnte weiterhelfen.

Gruß, Ciao

Dopfiii

PS: Falls du mal Interesse an einer Alternative zu deinem Pizzaofen sein solltest schau einfach mal hier vorbei....

http://www.pr-echo.de/gastronomietechnik-zu-discountpreisen/

Dort findest du flexiblere Modelle, die sich leicht säubern und Einzelteile super easy austauschen lassen.

Prego

Bon appetito