Man kann es an den Hauptgruppen erkennen. Gehem zwei Elemente eine Bindung ein, wollen beide eine Vollständige äußere Schale haben.
Beispiel: Kalium (K) und Brom (Br) --> Kalium steht in der 1. Hauptgruppe und hat somit nur 1 außenelektron und Brom in der 7. und hat somit 7 außenelektronen.
Beide wollen aber 8 haben und daher zieht Brom Kalium 1 elektron ab und beide haben nun 8 elektronen auf der äußersten Schale.
Zu deiner Frage: in diesem Beispiel zieht Brom Kalium 1 Elektron ab und von daher gibt Kalium sein Elektron ab.
Mfg
André