Kann man FSJ in Waffel laden absolvieren?

Hallo ihr Lieben, ich habe eine Frage und hoffe ihr könnt mir dabei helfen und zwar

Ich absolviere derzeit meinen Praktischen Teil der Fachhochschulreife (einjähriges Praktikum)

Habe erstmal im 2 Monate im Kindergarten Praktikum gemacht dann gewechselt zu einem Arztpraxis habe da 4 Monate gemacht und jetzt möchte ich wechsel zu einem Praktikumplatz im Bereich Rechtwissenschaft in Kanzlei .

Meine Frage ist werde ich Probleme begegnen am Ende des Jahres beim anerkennen meines Fachabiturs oder werden die Zeiten Problemlos angerechnet ?

Kann man während des Praktikums (Erwerb der Fachhochschulreife) zu einer Ausbildung wechseln. Und wird die Zeit angerechnet?

Aber zur Info ist das Restaurant nicht ausbildungsberichtigt weil der Besitzer kein Ausbilderschein besitzt und der Meister arbeitet da als Kellner so was denkt ihr?

(möchte eigentlich keine Ausbildung machen sondern einjähriges Praktikum für die Fachhochschulreife und der Ort wo ich praktikum machen muss ,muss ausbildungsberichtigt sein)

Hallo kennt einer einen Arabischen Ausbildungsbetrieb in Berlin?