Hallo vanida,
die korrekte Anwendung der beiden Ausdrücke bezieht sich (eigentlich) auf verschiedene Situationen. Es wird deutlicher, wenn man einfach die passenden Satzteile dazu vorstellt:
You and I will go to the cinema. (du und ich...)
This document is for you and (for) me. (dich und mich...).
Außerdem kommt es darauf an, wer Subjekt und wer Objekt ist. Siehe auch: Grammatikalische Frage bzgl. Englisch
Umgangssprachlich wird beides aber häufig synonym benutzt: "Who's coming?" -"Just you and me." ist genauso üblich wie "Just you and I".
Kommt also auf den Zusammenhang und auf den Grad der Förmlichkeit an, wann was ok ist.
Hoffe, das hilft dir weiter, MfG