Also das erste Bild ist ein Bokeh-Effekt. Den bekommst du nur mit einer Spiegelreflexkamera hin, indem du dein Objektiv aufschraubst und ein Muster hineinlegst. Google es doch einfach mal, es gibt viele Anleitungen. Bei mir setzt sich der Fokus dann meist automatisch (wenn man Auto-Focus einstellt) so leicht verschwommen.
Das zweite Bild kannst du ebenfalls nur mit einer DSRL hinbekommen. Mit einem gescheiten Objektiv kannst du da nämlich die Schärfe einstellen. Bei Fragen, melde dich einfach ;) LG