Hi =)
also an sich würde ich sagen, dass er noch verwendbar ist, allerdings solltest du vorher dran riechen und evtl erschmecken, ob er noch genießbar ist. Generell heißt es ja MINDESTENS bis zu diesem Datum. Also auch danach noch gut aber dann halt auf eigene Untersuchung. Sirup ist in der Regel nicht so schnell unter zu kriegen und da er noch verschlossen ist, würde ich ihm eine Chance geben.
LG