Brennt Bier?

Hallo.

Hauptsächlich wird Alkohol im Gastrobereich zum Flambieren entzündet, am optimalsten eignet sich hierbei 38%tiger Stoff...
Allerdings lässt sich durch entsprechende Erwärmung auch niedrigprozentiger Alkohl entzünden.
Bier dürfte allerdings erstmal aus der Kategorie komplett herausfallen aufgrund des nun wirklich zu niedrigen Alkohol%satzes.

Liebe Grüße FD

Wer sagt das ab 50% spirituosen brennen? Ich habe schon des öfteren vodka, whiskey, rum und co. Verschüttet, und dann aus spaß an derfreude angezündet. Und siehe da, auch mit 37.5% alkohol brennt es. Zwar eine blaue flamme, die man im licht kaum sieht, aber es brennt ja trotzdem.

Aber um auf deine frage einzugehen: bier brennt nicht, und vodka nur weil er eben einen recht hohen alkohol gehalt hat. Also: der alkohol brennt, aber bei bier geht das nicht weil 5% zu wenig sind.

Damit eine alkoholhaltige Flüssigkeit brennen kann, ist eine gewisse Alkoholkonzentration, etwa mehr als 50 % erforderlich. Bier hat etwa 5 % Alkohol, damit kannst du ein Feuer löschen. Wodka hat einen brennbaren Stoff "in sich", nämlich Alkohol.

ja das war der alkohol. meist brennt der erst ab 50% , also Bier brennt nicht.

Klar! Wodka besteht aus Sprit. Deswegen brennt Wodka! Bier ist nur flüssig, läuft aber runter wie Öl! Prost!