Absetzungen/Stückchen in Bier?
Habe gerade eine Flasche V+ Lemon geöffnet und einen Schluck davon getrunken, als mir auffiel, dass etwas weißes darin herumschwimmt. Bin mir ziemlich sicher, sowas noch nie vorher gehabt zu haben. Ist das normal? Kann man das noch trinken?
1 Antwort
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Bier
Hey TickleFatKids,
wahrscheinlich handelt es sich dabei lediglich um Araban-Trübungen aus dem Fruchtsaftkonzentrat oder um fruchteigene Proteine. Das ist bei Zitrusfrüchten nicht unwahrscheinlich. Durch den Erhitzungsprozess bei der Pasteurisation oder Konzentrierung werden diese denaturiert oder koaguliert.
Ich hoffe, dass ich Dir mit dieser Antwort weiterhelfen konnte!
Viel Spaß und bis dahin!
Dans Brewery
Woher ich das weiß:Recherche
