Ich hab Wirsing fürs Wochenende geholt. Es muß also was mit Wirsing sein🤓

Ich könnte mich reinlegen😊

Siehe Beispielbild.

Hey, habe Sonntag Wirsing mit Kartoffeln gekocht und pürriert (ohne Sahne). Kann ich es noch essen ? Es war die ganze Zeit im Kühlschrank.

Wir haben heute das erste Mal frischen Wirsing selbst zubereitet, das Ergebnis war leider unterwältigend. Die äußeren Blätter und den Strunk haben wir natürlich weggeschnitten, aber auch die übrigen Blätter waren teilweise sehr fest und auch nicht besonders aromatisch.

Der Wirsing wurde mit Öl angedünstet und 15min geschmort (mit etwas Sahne und Gewürzen).

Es handelt sich natürlich um ein typisches "Oma-Gemüse", wo man beim ersten Versuch nicht gleich erwarten kann, dass es schmeckt wie nach 50 Jahren Kocherfahrung, bin aber trotzdem etwas enttäuscht.

Was kann man besser machen, was meint ihr woran es lag, dass er so zäh war?

Habt ihr Ideen?

Ich habe für heute mittag schon den Wirsing vorblanchiert, und nun fällt mir auf, das es viel zuviel ist.

Kann ich den Wirsing nun einfrieren? Oder wird er nach dem auftauen matschig sein?

Hey, ich denke die Frage sagt alles, wie lange ist Wirsing in einer Truhe haltbar? Mfg

hey ma ne frage kann ich wirsing aufwärmen?? hab mal gehört das er dan giftig wird

ich hab wirsing gekauft, weil ich den gerne esse.

jetzt habe ich aber ein problem, essen kann ich, aber wie man den kocht? keine ahnung.

kann mir da jemand von Euch helfen?

Danke

Ich habe auf dem Markt Wirsing gekauft, dazu soll es Kartoffeln geben. Nun fehlt mir noch das richtige Fleisch. Was meint ihr, welches Fleishc soll ich gleich beim Metzger kaufen? Was passt perfekt zu Wirsing?

Will ein Rezept kochen. Wo es heißt den Wirsing in breite Streifen schneiden...

Nun meine Frage...darf ich alle Blätter des Wirsings essen. Also auch die Äußeren? oder nimmt man generell nur die Inneren?