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Darf ich alle Blätter des Wirsings essen?

gefragt von Jonalda34Jonalda34 am 22.11.2008 um 19:08 Uhr

Will ein Rezept kochen. Wo es heißt den Wirsing in breite Streifen schneiden...

Nun meine Frage...darf ich alle Blätter des Wirsings essen. Also auch die Äußeren? oder nimmt man generell nur die Inneren?

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kochen x 10.318 Gemüse x 1.064 Blätter x 172 Wirsing x 18

baer1
beantwortet von baer1 am 22. November 2008 19:09
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Die Äusseren macht man ab,die sind auch hart und bitter.


anonym
beantwortet von globetrekker am 22. November 2008 19:11
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die aüßeren blätter waschen und zusammenrollen, dann sehr dünn schneiden (event. vorher blanchieren)


Kristall08
beantwortet von Kristall08 am 22. November 2008 19:10
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Die äußeren nehme ich nur, wenn sie nicht total verdreckt sind, das kriegt man nämlich kaum ab.

Außerdem schneide ich immer die Strünke raus, das gibt weniger Blähungen.


zickenalarm86
beantwortet von zickenalarm86 am 22. November 2008 19:10
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naja die kannst du alle essen aber die äusseren sind ja meistens net mehr so schön aber könntes du auch essen wenn du sie wäscht


kumpeline17
beantwortet von kumpeline17 am 22. November 2008 19:10
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also eigentlich schon .....du solltest nur die oberen abmachen.....und den rest dennoch gründlich waschen.....aber bin mir da nicht 100%ig sicher


Zwiebelbrot
beantwortet von Zwiebelbrot am 22. November 2008 19:09
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Die äusseren sind meist schmutzig.

Weg damit.

Den Rest: essen! Ausser den Strunck!


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