Mach dir doch einen Gemüseeintopf. Wirsing klein schneiden, Möhren und Kartoffeln dazu und in einer Brühe kochen. Dazu noch etwas Bratwurstbrät, Pfeffer und schon bist du satt.

Wirsing passt gut mit Gehacktes zusammen. Ich würde Gehacktes mit Zwiebeln anbraten, aus dem Topf nehmen. Dann den Wirsing waschen und in Streifen schneiden, andünsten und das Gehacktes wieder dazugeben. Sojasauce passt gut als Gewürz. Oder Du machst Kohlrouladen. Oder einen Eintopf mit Rindfleisch und Kartoffeln.

Auf jeden Fall musst du ihn zerkleinern, du kannst ihn dann schmoren, dünsten, kochen - je nach dem, wie du ihn gern isst. Würzen kannst du mit Pfeffer u. Salz, Thymian o. Majoran (aber jeweils nur wenig)oder gebräunte Buttermit Semmelbröseln drüber (mein Favorit). Dazu schmeckt Bulette oder angebratenes Hack oder Bratwurst.

kleinhacken und dünsten. salz und pfeffer und bisschen thymian dazu :-)

Schau doch mal hier:

http://kuerzer.de/Wirsing

Sehr lecker: http://www.chefkoch.de/rezepte/116521049200764/Wirsing.html

http://www.google.de/search?q=wirsing+&rlz=1I7ADRA_de da gibt es rezepte

Schneide den Kohl in kleine Stücke u.koche ihn mit Kartoffelwürfel in klare Fleischbrühe u.etwas Kümmel ca. 20 Minuten. Nach Bedarf noch nachwürzen. Dazu kannst Du Wienerwürstchen essen.

ja, die Frage ist Blätter oder geschnitten.

wirsing blätter : waschen, in kochendes sakzwasser mit wenig natron geben und weich kochen, abkühlen und in gew^ünschte grösse schneiden und in butter mit speckwürfeli , gehackte zwiebeln anziehen, fertig würzen nach belieben.

wirsing vierteln , stiel heraus schneiden , in streifen schneiden und in Butter mit zwiebeln etc ( nach belieben anziehen, oder im ofen mit wenig bouillon dünsten thats it. doni

Schau mal hier rein....sehr lecker!

http://www.rezepterang.de/auflaeufe/auflaufrezept_437.html

Wirsing putzen, in Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser 3 Min. blanchieren. Tomaten waschen, würfeln und dabei den Stielansatz entfernen. Zwiebel in Streifen schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Wirsing darin anbraten. Mit 250 ml Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Zugedeckt 8 Min. dünsten. Tomaten zufügen und nochmals 2 Min. dünsten.