Der Vorteil beim selber bauen ist halt das du genau die Komponenten bekommst die du wirklich brauchst und nicht einen Kompromiss eingehen musst weil beim fertigen PC das ein oder andere Teil nicht deinen Vorstellungen entspricht.
Hier ist dann auch das Sparpotenzial. Zusammenbau übernimmt man selbst und kosten für unnötige teile kann man denken.
Der große Nachteil ist aber man muss sich selbst mit dem Thema beschäftigen.
Erst einmal rate ich dazu im Netz deinen Wunsch PC in einem oder mehreren Konfiguratoren zu bauen. Hier fängt man mit einem Teil an und kann dann meistens nur noch Folgeteile verbauen die auch passen.
Ansonsten heißt es lesen lesen lesen. Mach dich über jede Komponente schlau und lese auch Rezessionen über Zufriedenheit. Ich richte mich meist nach den schlechten. Diese sind selten gekauft und decken Probleme mit dem Produkt auf die auftreten könnten.
- CPU muss nicht das Flaggschiff werden. Deine Grafikkarte ist schon nicht die neueste Generation also reicht auch die CPU etwas kleiner was das Budget senkt. AMD ist nicht mehr die schlechteste Wahl und bietet ein sehr gutes Preis Leistungsverhältnis so das ich dann zu AMD raten würde.
- Mainboard wird dir nach Auswahl der CPU dann nur was mit passendem Sockel angeboten im Konfigurator. Hier muss es nicht unbedingt das 500 Euro Gamerteil sein Grade wenn du nicht übertakten willst. Mein alter PC läuft seit 12 Jahren mit einem i5 und nem 150 Euro Mainboard und wird jetzt nur getauscht da die Hardware allgemein zu schwach wird für aktuelle Spiele.
- Arbeitsspeicher würde ich 32 GB nehmen. 16 mögen reichen geraten aber langsam an ihre Grenzen und sind für die Zukunft wohl zu wenig. Verzichte hier auf unnötiges Klim bim beim Speicher. Der Unterschied ist erst Mal nicht spürbar für dich und schraubt nur die Kosten nach oben für ein minimales plus an Leistung. Geld in die Hand nehmen kann man hier wenn bei den anderen Komponenten schon das non plus ultra kommt und man noch übertakten möchte.
- Grafikkarte. Ich würde mir überlegen ob es denn nur die 3060werden darf. Bei 2000 Euro Budget kann man hier das Ersparnis an anderer Stelle lieber hier reinstecken.
- Gehäuse ist nicht das wichtigste also muss es kein Show and Shine werden. Wichtig ist das es Platz genug bietet.
- Netzteil kannst du dir im Netz ausrechnen lassen wie viel Watt es haben sollte. Bei den Rechnern dann deine Komponenten eintragen und auch an zukünftige Erweiterung denken dann bekommst du die Wattanzahl ausgespuckt.
Was dem Zusammenbau angeht würde ich mir auf jeden Fall das ein oder andere Video angucken und in Zweifelsfall einem Freund oder Bekannten fragen. Lass dir hier auf jedem Fall Zeit. Es ärgert wenn man alles zusammen hat und wieder auseinander nimmt weil da irgendwas nicht richtig war. Noch schlimmer ist ein beschädigtes Teil weil man unachtsam war