Würdet ihr Bibimbap essen?

Bibimbap [pibimp͈ap̚] ist ein beliebtes koreanisches Gericht, das mit Reis und verschiedenen Gemüsesorten, etwas Rindfleisch oder Tofu, einem rohen oder gebratenen Ei und Gochujang (einer Chilipaste) zubereitet wird. Als klassisches Resteessen gibt es kaum Einschränkungen bei der Wahl der Zutaten und unzählige Variationen. In Korea übliche Gemüsesorten sind zum Beispiel Spinat, Bohnensprossen, Gurke, Königsfarn, Rettich und Shiitake-Pilze.^[1]

Der Name Bibimbap kommt von bapeul bibida (koreanisch 밥을 비비다), was so viel heißt wie „Reis umrühren“ oder „Reis mischen“.^[2] Es wird noch ungemischt serviert und vor dem Essen mit den Stäbchen durchgerührt, da der Löffel den Reis kaputt macht. Gegessen wird mit dem Löffel. Dazu werden eine leichte Suppe und oft auch weitere Beilagen gereicht, die mit Stäbchen gegessen werden.

Je nach Region gibt es unterschiedliche Rezepte und Zutaten. Bibimbap aus Jeonju gilt als Spezialität, gegessen wird es aber auf der gesamten koreanischen Halbinsel.^[1] (Quelle: Wikipedia)

Fleisch, Tofu und Chili ist kein Muss, man kann Bibimbap selbst variieren (Es gibt auch vegane Rezepte)

https://www.youtube.com/watch?v=yGfRTFnku9w

Answer 1

[Zabini01]

Ich finde das total lecker. Jedes koreanische Restaurant in dem ich das bisher hatte kochte das in etwas anderer Art.

Nur mag ich nichts das nach Fisch schmeckt, daher muss ich immer erst fragen, ob sie diese Algen drinhaben, die mag ich einfach nicht und die machen, dass das ganze Gericht fischig schmeckt. Andere lieben genau das, die Geschmäcker sind unterschiedlich.

Für mich muss auf jeden Fall irgendwas Kimchi-ähnliches dabei sein, ich mag das Zeug irgendwie. Diese Chilipaste ist einfach im Geschmack speziell.

Answer 2

[annie80]

Sieht lecker aus. Das Ei müsste aber richtig warm sein, wenn ich das roh essen "muss". So wie wenn es vorher in Salzwasser / Brühe war.

Answer 3

[Leylina07]

...es sieht etwas unapetitlich aus aber wer es mag kann es essen

Answer 4

[EinAlexander]

Würdet ihr Bibimbap essen?

Natürlich. Allerdings nur ohne Tofu. Das Zeug ist einfach ungenießbar - egal wie und von wem zubereitet.

Alex

Answer 5

[Salnarax]

In der richtigen Variation für mich klingts lecker.
Manches was da angeführt ist muss ich persönlich nicht zwingend haben.
Was Gemüse betrifft bin ich wählerisch...