Wieso tragen Kellner und Köche Bistroschürzen?
Wenn ich essen gehe, sehe ich immer das die Kellner Schürzen tragen, die ihre Beine bedecken. Warum tragen die diese? Vielleicht kennt ihr die Antwort.
4 Antworten
Hallo!
Das ist einerseits als Hygienevorschrift seitens des Wirtschaftskontrolldienstes absolute Pflicht & andererseits dafür gedacht, um die "Hauptklamotten" (Hose, Shirt/Bluse) vor Flecken oder anderweitigem Schmutz zu schützen. In der Gastronomie kann immer mal was anfallen.
Hoffe ich konnte dir helfen :)
Zum Schutz vor Schmutz etc.
Eine Schürze ist schnell gewechselt, die Kleidung nicht
Reines Schickimicki-Getue. Es ist "angesagt" und soll dem Gast auch in einer verwanzten Dönerschmiede einen Flair von Bocuse und 5-Sterne-Restaurant vorgaukeln.
Oder damit man die zerknitterten oder befleckten Hosen/Röcke nicht seht.
Wenn du in der Gastronomie in der Küche arbeitest, wirst du schnell erfahren, wie bei Stress und Hektik alles drunter und drübergeht. Mal kann was verschütten. Die Schürzen kannst du wechseln! Hosen, Anzüge usw. geht aber nicht auf die Schnelle! Das gilt insbesondere für den Service, die zwischen Küche und Gast hin und herlaufen.