Wieso schmeckt das Essen in Deutschen China Restaurants fast überall gleich?
Hallo, ich gehe sehr oft chinesisch essen in verschiedenen Städten und mir ist aufgefallen dass in jedem China Restaurant in Deutschland ungefähr das gleiche auf der Karte ist. Zb. bei den Entengerichten gibt es immer Ente mit Ananas und Süß Sauer Sauce oÄ. In Englnad jedoch findet man soetwas nicht, da gibt es in fast jedem China restaurant zb. Duck with Plum Sauce, also Pflaumen Sauce. In Dänemark gibt es bei Chinesen Chicken Wings etc. Wie kommt es dass jedes Europäische Land quasi sein eigenes "China Essen" macht, vielleivcht weil in ganz Deutschland der gleiche Lieferant zuständig ist ? Bin gespannt ob jemand genauer Bescheid weiss, lg
13 Antworten
Die Geschmäcker in den Ländern sind unterschiedlich und dementsprechend angepasst. Selbst HARIBO hat z. B. für die Niederlande andere Rezepturen, als für Deutschland.
Die Antwort gefällt mir, erinnert mich an KFC, wo es in Deutschland Kohlsalat zum Chicken gibt und in England zb. ausschliesslich Cooked Beans - also gekochte Bohnen gibt
Es ist schon richtig, weil sich eine einheitliche Geschmacksvorstellung gebildet hat. Ich finde das sehr schade. Die traditionelle chinesische Küche kocht ganz anders und eben auch mit teureren Zutaten als es in den All-You-Can-Eat-Schuppen der Fall ist.
Das finde ich nochmal um einiges köstlicher.
Das kommt durch das Hunde und Katzenfutter in Deutschland. Das ist ziemlich gleich hier und da veruracht den Geschmack. Der wird eben durch die Rohware bestimmt.
Weil in chinesischen Restaurants in Deutschland das Essen nach dem Deutschen Gaumen gekocht wird. Allerdings kannst Du meistens sogar die Originalversion bekommen. Frag einfach mal, finde ich persönlich besser.
Die Chinesen adaptieren die Küche an die örtliche Gegenheiten, also sie machen das, was die Leute kennen und wollen. Mit chinesischer Küche hat das meist wenig zu tun.
Sie selber essen das Zeug auch nicht, sondern machen sich richtiges Essen.
In Großstädten entstehen in letzter Zeit authentische Chinesen, in Berlin z.B. an der Kantstr. das SELIG, AROMA, Good Friends. Ausserdem noch das Tian Fu in der Uhlandstr., um nur einige zu nennen.