Wie werden Müsliriegel so weich?
Flapjacks, Müsliriegel Haferriegel...warum sind sie meistens so weich? Also es ist so eine gummiartige kansitsenz 🤔Weiß jemand was das ist? Oder warum die Riegel so weich sind?
Danke für antworten :)
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen, Ernährung
Du meinst sicher die Corny Riegel, also mutmasslich wegen dem Glukosesirup. Die harten Bestandteile sind praktisch aufgeweicht von dem Zeug.
Dann lieber selbst gemachtes Müsli.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...
Liegt wohl am Honig wenn welcher drin ist.