Müsliriegel feste machen
Ich habe heute Müsli Riegel selber gemacht. Sie bestehen aus Müsli und aufegweichter Butter mit Honig. Sie sind jetzt fast schon 40min im Ofen werden aber nicht feste, was kann ich machen damit die Masse fest wird?
7 Antworten
Solange sie warm sind, werden sie durch die Butter wohl weich sein... lass sie abkühlen... ich schätze, sie sind schon viel zu lange im Ofen.
Bedenke, dass solche Müsli-Riegel wahre Kalorien-Bomben sind und iss sie bewusst.
Durch das backen und spätere erkalten werden sie normalerweise noch fest.
Ansonsten beim nächsten Mal weniger Butter, oder ein anderes Rezept nehmen.
Hier findest du noch Rezepte: http://www.chefkoch.de/rs/s0/m%C3%BCsliriegel/Rezepte.html
LG Pummelweib :-)
...und hier findest du noch Videos: http://www.bing.com/videos/search?q=m%C3%BCsliriegel+selbst+machen&qpvt=m%C3%BCsliriegel+selbst+machen&FORM=VDRE ...LG Pummelweib :-)
Überleg mal: Was passiert mit Butter und Honig wenn man sie erhitzt???? Genauuuu! Beide verflüssigen sich. Also?? Raus aus dem Herd und erkalten lassen, denn dann werden Butter und Honig wieder fest. Wahrscheinlich nun schon zu fest nach der langen Backzeit.
Nach dem Abkühlen werden die in der Regel Hart. Hatte am Anfang auch ziemlich bedenken.
Hallo Daisy,
ich mache Müsliriegel auch selber,
hol das Blech mal raus und lass es erkalten,
dann müsste es fest werden.
...oder hier: http://eatsmarter.de/ernaehrung/news/muesliriegel-selber-machen ...LG Pummelweib :-)