Wie schmeckt Wabenhonig?
Hab heute erst erfahren, dass man Honig in Waben kaufen kann. Dieser kann angeblich genau wie echter Honig verwendet werden.
Ich frage mich nur, schmeckt man den Unterschied? Ist bei 5€ pro 200g schon deutlich teurer als gepackter und gefilterter Honig.
3 Antworten
Man schmeckt keinen Unterschied, es ist ja genau der gleiche Honig.
Der Honig im Glas wird vom Imker aus den Waben geschleudert und dann abgefüllt, der Wabenhonig wird halt gleich verkauft.
Honig wird in der Regel auch nicht gefiltert; er läuft beim Schleudern nur durch ein Sieb. (Filtern bedeutet: den Pollen entfernen, s. Honigverordnung)
Der Grund, warum Honig in der Wabe teurer ist: Man muss ihn rausschneiden und extra verpacken, außerdem ist dann die Wabe kaputt. Schleudern ist einfacher und man kann die ausgeschleuderte Wabe hinterher wieder verwenden.
Meistens ist das einfach normaler Honig (der ja auch aus Waben kommt^^) wo dann ein Stückchen gereinigte Wabe zugefügt wird. Gibts bei meinem Imker nicht, der macht lieber Kerzen aus dem Wachs also hab ich es noch nicht gegessen.
Na, das was halt übrig bleibt wenn der Honig raus ist. Keine Ahnung wie es genau funktioniert - ich kauf nur das fertig gegossene oder gezogene Endprodukt :D
Er schmeckt genauso wie richtiger Honig aus dem Glas.
Der verwendet aber sicher keine fertigen Waben, sondern die Wachsplatten ;-)