Wie lange sind Schinken und Räucherlachs ungekühlt haltbar?
Hallo,
habe aufgeschnittenen Serrano Schinken vom Metzger und eingeschweißten Räucherlachs gekauft und vergessen diesen in den Kühlschrank zu legen, war etwa 8 Stunden umgekühlt (ca. 22 Grad im Raum, keine Sonne). Kann ich das noch essen ohne mich zu vergiften?
Danke schon mal
4 Antworten
Nein, nach 8 Stunden würde ich das nicht mehr essen.
Serrano wird in Spanien luftgetrocknet und zwar nicht im Kühlhaus! Den kannst du auf jeden Fall essen. Beim rauchlachs dürfte auch nichts sein trotzdem aber vor Genuss nochmal testen
Es soll eigentlich nicht so schlimm sein. Aber du sollst lieber dein Fisch mal schon riechen ob es noch in Ordnung ist. Fisch kann manchmal schneller verdorben als man denkt. Aber ich glaub schon dass sie in Ordnung sind. Waren sie noch e bist kühl nach 8 Stunden?
Den Schinken ja, der Lachs dürfte die Hitze heute in D nicht unbeschadet überstanden haben. Den Lachs im Zweifel NICHT essen.