Wie lange ist schokolade noch nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum haltbar?

Schokolade ist bei korrekter Lagerung mehrere Jahre noch geniesbar. Und um deine Zusatzfrage zu beantworten, ja auch noch nach 4 Jahren. Allerdings sollte sich dabei um Zartbitter- oder Vollmilchschokolade handeln. Bei Schokolade mit Nüssen, Füllungen und Ähnlichem ist das MHD ausschlaggebend, da sich hier das MHD nicht mehr auf die Schokolade selbst, sondern auf diese Zutaten.

Ich hoffe das diese Antwort soweit alles geklärt hat.

nahezu unbegrenzt, wenn sie gut und kühl gelagert wurde.

Ausnahme sind so Sorten mit Joghurt drin, die Füllung kann schneller verderben.

Ich habe selbst aber schon Schokolade gegessen, die mehrere Jahre abgelaufen war.

Das ist kein Problem.

Schokolade kann Motten bekommen, vor allem wenn Nüsse drin sind. Sie kann auch einen merkwürdigen pulverartigen Beigeschmack entwickeln oder weiss anlaufen. Am besten du probierst, ob sie dir noch schmeckt und entscheidest dann.

Wikipedia sagt dazu:

Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD), in Österreich die empfohlene Aufbrauchsfrist[1], ist ein auf Fertigpackungen anzugebendes Datum, das angibt, bis zu welchem Termin ein Lebensmittel bei sachgerechter Aufbewahrung (insbesondere Einhaltung der im Zusammenhang mit dem MHD genannten Lagertemperatur) auf jeden Fall ohne wesentliche Geschmacks- und Qualitätseinbußen sowie gesundheitliches Risiko zu konsumieren ist. Da es sich um ein Mindesthaltbarkeitsdatum handelt, ist das Lebensmittel in der Regel auch nach dem angegebenen Datum noch verzehrbar.

Du kannst die Schokolade also nach dem Verfalldatum noch essen.

Wenn das genau festzulegen wäre, dann würde die Industrie dies Datum aufdrucken und nicht das Mindesthaltbarkeitsdatum.