Wie lange halten Hülsenfrüchte im Kühlschrank nach dem Kochen?
Wie lange halten Hülsenfrüchte (Kichererbsen und Bohnen im speziellen) im Kühlschrank nach dem Kochen? Ich habe für die nächsten Tage eine große Menge an Kichererbsen und weißen Bohnen - gesamt 350g - in kaltes Wasser eingeweicht und plane sie morgen zu kochen. Nun frage ich mich, wie lange die übrig gebliebenen im Kühlschrank halten und ob ich einen Teil einfrieren soll (und wenn einfrieren, welches Geschirr? Denn ich möchte sie nicht unbedingt in eine Plastiktüte stecken).
Vielen Dank im Voraus :)
3 Antworten
Bei 5 Grad Celsius mindestens 3 Tagen
Meiner Meinung nach halten sie im Kühlschrank 3, 4 Tage. Hab´s zwar noch nie ausprobiert, wie lange sie wirklich genießbar sind, aber ich denke, dass sie 3, 4 Tage gut genießbar bleiben.
Wenn du diese in Vakuumdosen oder Vakuumbeutel packst, dann halten sie mindestens 1 bis 1 1/2 Wochen.
Ansonsten nimm Dosen mit fest schließendem Deckel oder Schraubgläser, dann 4 bis 5 Tage.