Wie heiß wird eine Pfanne beim braten von Steak oder Hühnerbrust?
Also wieviel Grad ist der Höchststand? Ich lasse es meist so 2 bis 3 Minuten auf der höchsten Stufe 3, dann gehts runter auf Stufe 2 oder 1,5 für 5 - 15 Min. (je nach Dicke und Größe) vielleicht auch nichtmal auf Stufe 0.5..
1 Antwort
Das kommt auf die Herdart an (Induktion? Gas? Elektrisch thermisch?) und die verwendete Pfanne (Aluminium mit Teflon? Stahl? Gusseisen? Keramik?).
Es gibt spezielle Fleischthermometer, damit kannst die Temperatur herausfinden.